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盛田庄兵衛 - 「朔田」「駒泉」「作田」「七力」を醸す青森の酒蔵

盛田庄兵衛

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朔田

朔田(さくた)

らしさをさらに ─

南部流の伝統的手法を遵守し、同時に最新の技術を取り入れた酒造り、盛田庄兵衛らしさ、楽しさ、さらにその先へ、新しいチャレンジの酒造りをお届けしたい。

「朔」は、「一」「はじまり」。また月が満ち欠け「元に還る、繰り返す」という意味もあります。初心や基本を大切にする盛田庄兵衛の酒造りのモットーに立ち還りながら、次の世代へ繋ぐための、あらたな盛田庄兵衛らしさがはじまります。

朔田ブランドでは、『朔田』『さく田』『SAKUTA』の3シリーズを展開し、
「らしさをさらに ─ 『朔田』」は盛田庄兵衛の新しいスタンダードを、
「もっと楽しむ ─ 『さく田』」は日本酒のさらなる楽しさを、
「らしく、つぎへ ─ SAKUTA」は新たな発想・新たな挑戦を、
発信します。

朔田の、盛田庄兵衛のスタンダード。南部流の伝統的手法を遵守し、同時に最新の技術を取り入れた盛田庄兵衛らしさをさらに追求したお酒です。

  • 1.8L/720mL

“三日月”は昔から願いを込めると、やがて満ちて願いが叶えられると言われるとても縁起の良い月。 ひと月に一度、日没後の西の低い空にわずかな時間だけ姿を現すあまりお目にかかれない月。“幸運”の三日月を見つけることができたら願い事をしてみて。

  • 300mL

純米大吟醸しずくとり。低温発酵させた華やかな吟醸香と上品な味わい。無加圧の雫取り原酒です。

  • 720mL

風格のある味わいで、春生らしいフレッシュな香りが特徴です。ふくらみのある力強い印象です。 冷蔵厳守にて保存いただきお早めにお召し上がりください。

  • 1.8L/720mL

貴重な澱の部分だけを取り出したマイルドで上品な澱がらみ酒。わずかなガス感に程よい辛口。まずは、上澄み…その後、澱と混ぜて。2通りの味わいをお楽しみください。

  • 720mL

低温発酵させた上品な吟醸香とやわらかな味わいをもつ純米吟醸原酒です。火入れを一切していないデリケートな生酒です。冷蔵厳守にて保存いただきお早めにお召し上がりください。

  • 1.8L/720mL
駒泉

駒泉

盛田庄兵衛のふるきよき『駒泉』

古くから青森県南部地方の馬産地として知られる青森県七戸町。宇治川の合戦(1184年)の先陣を争った「池月」などで知られ、現代においてもダービー馬など多くの名馬を輩出しています。また、室町時代に創建されたと伝えられる国史跡の小田子不動堂・見町観音堂からは、小絵馬も多く見つかっており、七戸に生きた人々と馬との関わりをうかがい知ることができます。

駒の里に清らかな水が湧いているという伝説から命名され、酒造り250年、七戸の長い歴史の中で受け継がれてきた、まごころを込めた酒造り。『駒泉』。

歴史・神話・伝説の中の名馬には必ず名前があります。そんな名馬たちと同様にみなさまに愛していただきたいという願いから、わたしたちが醸すそれぞれの『駒泉』にも名前と姿を。

新春しぼりたての槽(ふね)の最初に滴る酒(あらばしり)だけを特別に壜に生詰し加熱殺菌を一度だけしております。フレッシュでフルーティ、ソフトでエレガントな駒泉の香味をお楽しみください。1.8L/720mL

「穆王八駿」は、中国の伝説に登場する8頭の駿馬。「奔霄(ほんしょう)」は、一夜で万里(5,000km)を駆ける。

青森の旨いものに合う美味い酒を荷馬が運ぶ、『駒泉』うまうま荷馬シリーズ。

津軽海峡の冷たい荒波に揉まれた『海峡サーモン』、世界自然遺産 白神山地の水がそそぐ日本海で育てた『日本海深浦サーモン』、きれいな川水や湧き水で育てた『青い森紅サーモン』など、青森にはそれぞれの個性で旨いサーモンがたくさん!!そんなに旨いサーモンがあるなら美味いお酒も必要だ!!美味いお酒は荷馬が運び届けます。

  • 1.8L/720mL
  • ※画:ねぶた師 竹浪比呂央

青森の旨いものに合う美味い酒を荷馬が運ぶ、『駒泉』うまうま荷馬シリーズ。

深浦マグロ、小泊マグロ、三厩マグロ、龍飛マグロ、そして大間マグロ。青森県で水揚げされるマグロは、天然の本マグロ。マグロの中でも黒いダイヤと呼ばれる最高級品。大トロが多く、味・色共に濃いので、刺身や寿司に抜群。そんなに旨いマグロがあるなら美味いお酒も必要だ!! 美味いお酒は荷馬が運び届けます。

  • 1.8L/720mL
  • ※画:ねぶた師 竹浪比呂央
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青森の旨いものに合う美味い酒を荷馬が運ぶ、『駒泉』うまうま荷馬シリーズ。

八甲田山麓の大自然でのびのび育つ八甲田牛は、肉質が赤肉主体で、自然の旨味がたっぷりで牛肉本来の味わいを実感できるナチュラル・ビーフ。脂肪が少なくヘルシーで、見事な濃紅色の赤身肉は濃厚で深い旨味が自慢。牛肉本来のおいしさが実感できます。そんなに旨いお肉があるなら美味いお酒も必要だ!! 美味いお酒は荷馬が運び届けます。

  • 1.8L/720mL
  • ※画:ねぶた師 竹浪比呂央
作田

作田

盛田庄兵衛の特別純米酒

軽さとコクが調和した特別純米酒

青森県上北郡七戸町「作田地区」の特別契約栽培農家にて育てられた酒造好適米を、極めて清冽で適度なミネラルを含んだ穏やかな風味の軟水である八甲田山系高瀬川の伏流水で仕込みました。特別契約栽培米100%の旨み、軽さとコクが調和し、料理との相性が幅広いお酒です。

  • 1.8L/720mL

特別純米酒「作田」を氷温熟成し、ふくよかさが増した旨味が特徴です。 口当たりはほんのり甘さを感じ、後味は柔らかい。常温またはぬる燗がおすすめ。

  • 1.8L/720mL

日本有数のさくらの名所である弘前の酒米「華吹雪」を使った特別純米酒。ほど良い酸味が特徴。りんご酵母によるスッキリとした飲み口。お酒初心者の方にもおススメです。

  • 1.8L/720mL

日本有数のさくらの名所である弘前の酒米「華吹雪」を使った特別純米酒。ほど良い酸味が特徴。りんご酵母によるスッキリとした飲み口。お酒初心者の方にもおススメです。

  • 1.8L/720mL

青森県産 華吹雪100%使用。

伝統的な酒母育成である生酛によって生み出された米の旨味と押味、後味の良さに特徴のある酒です。蔵付きの乳酸菌による複雑な香味をお試しください。冷やがおすすめ。

  • 1.8L/720mL

青森県産 華吹雪100%使用。

伝統的な酒母育成である生酛によって生み出された米の旨味と押味、後味の良さに特徴のある酒です。蔵付きの乳酸菌による複雑な香味をお試しください。冷やがおすすめ。

  • 1.8L/720mL
七力

七力

『七力』は、2005年青森市内7軒の小売店でのみ販売するプライベートブランドです。
青森県酒造好適米『華想い』100%使用、精米歩合55%の純米吟醸を基本に四季折々の味をお届けしています。

「華想い」のフルーティーな香りとどっしりとした米の旨味。喉を通る頃には程よい辛さが感じられ、濃醇ながら後味がスッキリ。

  • 1.8L/720mL/300mL

華やかな香りはそのまま、口当たりが優しく上品でキレある米の旨みをお楽しみいただけます。

  • 1.8L/720mL

滴る雫を斗瓶に集めたお酒は、香りも味もまろやかさを感じる最上の七力。

  • 1.8L/720mL

実感と手間をかけ造られる山廃。酸もあり、シャープでキレある飲みやすい山廃仕込み。

  • 1.8L/720mL

春しぼったお酒をひと夏蔵で寝かせ旨みが凝縮した、七力の中で最も濃醇での見応えのある七力。

  • 1.8L/720mL

香りと味が一番華やかに、ダイレクトに感じる春限定の七力。

  • 1.8L/720mL

微生物(酵母)に着目したマグナムボトル。

春のフレッシュな生系。

  • 1.5L

微生物(白麹)に着目したマグナムボトル。

夏の爽やかな飲み口。華やかな果実香と「華想い」の重厚な旨味。白麹菌のクエン酸による爽やかな味わいが加わった七力。1.5L

微生物(黄麹)に着目したマグナムボトル。

秋の深みある旨味。

  • 1.5L

微生物(乳酸菌)に着目したマグナムボトル。

冬の辛さと幅ある味わい。空流れる乳酸菌をイメージ。熱処理で育成する生酛乳酸菌により、幅があり味わい爽やかで香りが鮮烈。辛さ、心地よい酸味をお楽しみください。

  • 1.5L

青森県酒造好適米「華想い」100%。発酵の息吹である微炭酸を感じることも。

  • 720mL

もろみ造りの際、酵母にねぶた囃子を聴かせて醸した七力に、「七戸立」(2017年)の作者であるねぶた師 竹浪比呂央氏のお祭りで実際に運行されたねぶたに使用された和紙をラベルに使用しました。

  • 1.8L/720mL

精米歩合40%まで削り、ていねいに仕込んみました。できた醪を袋吊りし、滴るお酒を集めた雫取り。上品な香りと絹のように滑らかな舌触り、ゆっくり伝わる旨味が口いっぱいに広がり、最後に辛さとキレを味わえます。華想い100%と吟烏帽子100%の2種類があります。

  • 500mL

さわやかなリンゴ酸の風味がアクセントとなり、ふっくらとした、飲み心地のいい香味を引き立てます。

  • 1.8L/720mL

下記の青森市内7店舗でのみ販売しています。全店で全国へ発送可能!

かめや酒店 青森市中央1-26-22 017-735-1620
関太郎商店 青森市浅虫字蛍谷38 017-752-3135
酒のタカハシ 青森市幸畑1-20-13 017-738-8177
山形酒店 青森市花園2-22-13 017-741-4012
蝦名酒店 青森市篠田3-1-22 017-766-0460
酒のかさい 青森市造道2-6-21 017-743-0647
酒のなかむら 青森市青柳1-12-3 017-734-1613